adam et rope’ (アダム・エ・ロペ)さんが吉祥寺にオープンさせた「SALON
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Archive : 日々の様子(旧blog)
もう一度、働いてもらいます。
光浦醸造には長い間修理して大切に使っていたけど、どうしても使えなくなった木桶がたくさんあります。 使
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小さな新工場を建設中です。
爽やかな秋空が広がる中、新工場の棟上がおこなわれました。 小さな小屋のイメージで設計したつもりだった
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新商品の御披露目です。
大変ご無沙汰しています(汗)。 一昨年、昨年と出展させていただいているYABさんと朝日新聞社さんの共
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夏は冷やし甘酒
暑い日が続きますが、夏バテなどしていませんか? 暑くて食欲がない、元気が出ない‥ こんなときにおすす
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仁保の郷へ納品しました。
本日より、山口市仁保の道の駅「仁保の郷」さんでのお取り扱いが始まりました。 実は山口県内の道の駅での
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豚肉と韮のお味噌汁
各人、各家庭、好みのお味噌汁の具材ってあると思います。 わかめ、豆腐、ねぎ、お揚げなど、定番の具もも
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博多へ
弊社のフロートレモンティーをお取扱い頂いており 個人的にも以前から気になっていた中川政七商店さん(博
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煮込み+ぽんぽん山
以前、広島の美味しいお好み焼きを食べに行ったとき、お好み焼きよりも印象深く美味しかったものがありまし
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ひよこ豆の皮
ひよこ豆を処理するとき、大豆と圧倒的に違うのが皮の量です。 ざっと大豆の10倍以上はあると思います。
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味噌づくりワークショップ@CASICO
先日、広島市にあるCASICOさんにて出張味噌づくりワークショップをおこなってきました。 今回は米麹
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2年後の予定は未定
こちらは大豆を蒸す大きな圧力釜のようなものです。 味噌は大豆と麹と塩の割合で色んな種類のお味噌が作れ
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苦手克服への近道は?
僕は昔からこういう煮物が好きではありませんでした。特に里芋や山芋の煮たやつが大嫌いで、そのドロドロし
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みそづくりワークショップ@CASICO
3月17日(日)広島のCASICOさんにてみそづくりワークショップを行います。 午前の部:11:00
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d design travel 山口
ナガオカケンメイさんを中心とした、「ロングライフデザイン」をテーマとするD&DEPARTM
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