先日お知らせした腕前探訪展に、只今出展中です。
今回は新商品「精進肉みそ」の試食販売をメインに行っているのですが、こんなにたくさんの方に味の評価をしてもらえるのは初めてなので、ちょっとドキドキでした。でも、みなさん試食すると笑顔になってくれて正直に感想を言ってくださるので本当に勉強になるし、嬉しい限り。販売数も予想の倍以上！新商品、頑張って作って良かったなぁと実感する前半の2日間でした。
あとのこり2日間。しかし明日は大きな試練、「みそづくりワークショップ」があります。
正直、毎週のように作っているみそですが、ワークショップ形式は初めてなので上手くできるか今から心配です。ワークショップに来られる皆さま、どうぞお手柔らかに（笑）。