たけのこご飯
材料
- 米・・・3合
- 水・・・500ml
- まほうだし・・・大さじ5
- たけのこ・・・小1本
- 油揚げ・・・1枚
- 木の芽・・・適量
作り方
- 米を研いで炊飯器に入れ水を足し、30分以上おく。
- 油揚げと灰汁ぬきしたたけのこを食べやすい大きさに切る。
- 2.の具材を1.に入れ、まほうだしを加え軽く混ぜる。
- 炊飯器で白米と同じ要領で炊く。
- 炊きあがったら全体を軽く混ぜ、器に盛る。お好みで木の芽を添える。
note
味つけはまほうだし1本。たけのこの風味が引き立つ上品な炊き込みご飯です。
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